Božićni sajmovi, miris kuhanog vina, fritula i kobasica neizostavan su dio blagdanskog ugođaja, no posljednjih godina posjetitelje adventskih manifestacija sve češće neugodno iznenade visoke cijene. Ove zime u Hrvatskoj se ipak nešto mijenja. Sve više gradova odlučuje ograničiti cijene najpopularnijih adventskih proizvoda kako bi blagdansko druženje bilo pristupačnije građanima.
Nakon Pule, Poreča i Splita, takvu odluku donio je i Osijek. Riječ je o modelu kojim se ugostiteljima određuju najviše dopuštene cijene pojedinih proizvoda, dok ostatak ponude mogu slobodno formirati.
U Splitu kobasice i kuhano vino po najviše tri eura
Među gradovima koji su već definirali konkretne iznose posebno se ističe Split. Na adventskim lokacijama obuhvaćenima novim pravilima kobasice i hot dog moći će koštati najviše tri eura, jednako kao i kuhano vino. Porcija fritula neće smjeti biti skuplja od četiri eura.
Osim cijena, propisane su i minimalne količine. Porcija fritula mora težiti najmanje 150 grama, kobasica i hot dog najmanje 80 grama, a kuhano vino posluživati se u količini od najmanje dva decilitra.
Ograničena je i cijena drugih napitaka. Topla čokolada moći će koštati najviše tri eura, čaj 2,50 eura, a pola litre vode dva eura.
Ovakav pristup primjenjivat će se na adventskim kućicama obuhvaćenima javnim pozivom gradske tvrtke Žnjan, uključujući Rivu, Prokurative, Đardin i Stobreč.
U Puli još povoljnije fritule
Pula je također odlučila intervenirati u adventske cjenike. Ondje će fritule, palačinke i božićni kolačići biti dostupni po cijeni do tri eura, koliko će maksimalno koštati i kuhano vino, topla čokolada te kakao.
Za hot dog, hamburger i bakalar određena je najviša cijena od pet eura, dok će čaj i voda koštati najviše dva eura.
Ipak, to ne znači da će cjelokupna ponuda biti ograničena. Ugostitelji će morati osigurati propisane proizvode po pristupačnim cijenama, a za ostale specijalitete moći će sami određivati iznose.
Sličan model već se godinama primjenjuje u Poreču, gdje su ograničenja cijena dijela adventske ponude postala uobičajena praksa.
Osijek se pridružuje, Zagreb ostaje bez ograničenja
Popisu gradova koji žele spriječiti pretjerano visoke cijene pridružio se i Osijek.
Gradonačelnik Ivan Radić potvrdio je da će i na osječkom Adventu biti ograničene cijene određenih proizvoda, a detalji o konkretnim iznosima bit će objavljeni naknadno.
S druge strane, Zagreb zasad ne namjerava slijediti takav primjer. Ugostitelji na zagrebačkom Adventu i dalje će samostalno određivati cijene hrane i pića.
Ograničenja zasad ne planiraju ni Zadar, Dubrovnik, Bjelovar i Velika Gorica, što znači da bi razlike u cijenama između pojedinih hrvatskih gradova ove godine mogle biti prilično izražene.
Blagdanski izlazak ne bi trebao postati luksuz
Posljednjih godina adventske manifestacije sve se češće povezuju s visokim cijenama. Obiteljski odlazak na kuhano vino, fritule i nekoliko kobasica za mnoge je postao ozbiljan izdatak, osobito kada se uračunaju troškovi prijevoza i ostalih blagdanskih sadržaja.
S druge strane, ugostitelji upozoravaju na povećane troškove nabave, zaposlenika, energenata i zakupa adventskih kućica, zbog čega smatraju da cijene moraju odražavati stvarne troškove poslovanja.
Upravo zato novi model predstavlja svojevrstan kompromis. Gradovi ne određuju cijene svega što se prodaje, nego osiguravaju da barem osnovna adventska ponuda bude dostupna po prihvatljivijim iznosima.
Takav pristup podržao je i ministar turizma i sporta Tonči Glavina, ocijenivši dobrim rješenjem ograničavanje cijena dijela ponude uz zadržavanje slobode ugostitelja pri oblikovanju ostalih proizvoda.
Hoće li se ograničenja pokazati uspješnima, vidjet će se tijekom prosinca. No već sada je jasno da ovogodišnji Advent donosi važnu promjenu: u dijelu Hrvatske blagdanski ugođaj neće nužno značiti i paprene cijene.
Jer čarolija Božića ipak bi trebala biti u druženju, zajedništvu i veselju, a ne u tome koliko će novca ostati u novčaniku nakon jedne porcije fritula i čaše kuhanog vina.
