Hrvatski uzgajivači ovaca i koza ponovno su poslali jasno upozorenje. Domaći sir bi u idućim godinama mogao postati rijetka i skupa delicija ako država hitno ne reagira i ne smanji PDV na ovaj proizvod. Trenutačna stopa poreza od 25 posto, tvrde proizvođači, najveća je prepreka razvoju malih sirana i ozbiljno ugrožava opstanak tradicionalne proizvodnje.
Dok troškovi stočne hrane, energenata i rada neprestano rastu, mali sirari sve teže konkuriraju jeftinijem industrijskom i uvoznom siru. U takvim uvjetima mnogi razmišljaju o gašenju proizvodnje, što bi, upozoravaju, značilo gubitak domaćih autohtonih proizvoda, lokalnih gospodarstava i radnih mjesta.
Zbog toga traže da se PDV na sir smanji na 5 posto, poput nekih drugih poljoprivrednih proizvoda. Takva bi mjera, ističu, odmah olakšala poslovanje, potaknula ulaganja i omogućila niže cijene za potrošače.
Ako se ništa ne promijeni, Hrvatska bi, poručuju uzgajivači, mogla ostati bez značajnog dijela svoje tradicijske mliječne proizvodnje, a domaći sir postao bi luksuz dostupan samo rijetkima.
