Umjesto klasične i formalne press konferencije najavljene za 28. kolovoza 2026. godine, susret u Bistro “Beška” pretvorio se u nešto puno dragocjenije – autentičan, topao i sadržajan susret ljudi koji već žive i dišu Slow Food filozofiju, iako ona u Međimurju još nije službeno postavljena.
Na jednom mjestu okupili su se predstavnici Turističke zajednice Međimurske županije, TZP Srce Međimurja, LAG-a Međimurski doli i bregi, javnih ustanova te sudionici nadolazećeg Eko placa zelenih heroja i Eko vikenda u restoranima (dok se Općina Sveti Juraj na Bregu, unatoč neodgodivim obavezama, također aktivno priključila podršci ove eko priče).
Umrežavanje i autentični okusi umjesto protokola
Strogi formati i protokoli ustupili su mjesto onome što je zaista najvažnije: umrežavanju, razmjeni iskustava i otvorenom razgovoru. Institucije su predstavile svoje Slow Food projekte i vizije razvoja održive destinacije, dok su lokalni proizvođači i ugostitelji podijelili izazove, ali i snagu rada s čistom, certificiranom eko hranom.
Uz vrhunske tanjure pripremljene s ljubavlju i poštovanjem prema zemlji, okupljeni su potvrdili da iskrena suradnja nastaje upravo za zajedničkim stolom. Iako je primarni povod bio najava događanja medijima, najvažniji korak napravljen je među samim dionicima – povezali su se, osnažili i pokazali da u ovom radu manje buke predstavlja beskrajno više dubine.
Bogat program Eko vikenda: Od 4. do 6. rujna 2026.
Svoju punu snagu i ljepotu međimurska eko scena pokazat će već ovog vikenda, od 4. do 6. rujna 2026., kroz niz atraktivnih događanja na imanju Pozojov vrčak (Okrugli Vrh 85, Lopatinec) te u partner restoranima.
🍏 Eko plac zelenih heroja i edukativni španciri
Tijekom sva tri dana (petak – nedjelja), od 9:00 do 12:00 sati, na Okruglom Vrhu održavat će se Eko plac zelenih heroja gdje posjetitelji mogu nabaviti certificirane domaće proizvode lokalnih OPG-ova (ekološko voće, povrće, žitarice, prerađevine, med, sireve i džemove).
Za sve koji žele naučiti više o organskom uzgoju organizirani su edukativni obilasci imanja “Špancirajte se z gazdaricom po Pozojovom vrčaku”:
- Petak, 4.9. od 12:00 do 13:00 sati
- Nedjelja, 6.9. od 12:00 do 13:00 sati
Gazdarica Mirjana Biber-Hren vodit će posjetitelje kroz osnove certificiranog eko vrtlarstva – vrtove bez kopanja, regenerativnu poljoprivredu i sintropski šumski vrt. (Ulaz na Eko plac je besplatan, dok je za organizirane grupe s područja TZ Srce Međimurja ulaz na špancir besplatan, za ostale najavljene grupe 1 € po osobi, a za pojedince 3 €).
🌻 Predavanje: “Što je jela naša hrana?” (Nedjelja, 6. rujna u 10:00 sati)
U nedjelju ujutro održat će se besplatno predavanje i rasprava na temu povezanosti zdravlja tla, biljaka i životinja s ljudskim zdravljem. Gošća predavač je Andrea Vugrinović (Lokvina d.o.o., eko sjemenarna), uz vodstvo špancira po vrčaku.
🍽️ Ekskluzivni show-cooking: “Vrčak & Ines Jurišić – Iz zemlje, kroz ruke, na stol”
Poseban gastro doživljaj zakazan je za subotu, 5. rujna od 10:00 do 12:00 sati. Mlada chefica Ines Jurišić pripremat će jela od svježih namirnica ubranih izravno iz vrčaka. Broj mjesta je ograničen radi intimne atmosfere (cijena: 25 € po osobi, rezervacije na broj 098 239 889).
🍷 Eko vikend u restoranima
Tijekom vikenda poseban eko meni ponudit će renormirani međimurski restorani:
- Bistro Beška (Čakovec)
- Bajkovita šuma (Lopatinec)
- Restoran Stari Grad (Čakovec)
- Restoran Mala Hiža (Mačkovec)
- Restoran Terbotz (Železna Gora)
Poziv građanima: Zapratite rad u Facebook grupi “Pozojov eko plac”, naručite svoje eko namirnice unaprijed i donesite tanjur zdravlja u svoj dom! Vidimo se od 4. do 6. rujna na Okruglom Vrhu i u partner restoranima.
„Neka ti hrana bude lijek, a lijek tvoja hrana.” – Hipokrat
