Jagode, omiljeno proljetno voće koje se često smatra simbolom zdrave prehrane, našle su se pod povećalom nakon međunarodne analize koja je pokazala prisutnost ostataka pesticida u uzorcima iz više europskih zemalja. Među testiranim uzorcima bili su i oni iz Hrvatske, u kojima su također pronađeni tragovi nekoliko pesticida.
Istraživanje provedeno na 41 uzorku jagoda iz 11 europskih država pokazalo je da je dio analiziranih plodova sadržavao ostatke različitih kemijskih sredstava koja se koriste u poljoprivredi. Posebnu pozornost privukli su nalazi takozvanih PFAS pesticida – skupine spojeva poznatih po tome što se teško razgrađuju i mogu se dugo zadržavati u okolišu.
Prema rezultatima analize, PFAS spojevi pronađeni su u više od polovice ispitanih uzoraka. Među najčešće otkrivenim tvarima bili su fludioksonil i ciprodinil, pesticidi koji se koriste protiv gljivičnih bolesti biljaka. Istraživači upozoravaju na potrebu dodatnog praćenja tvari koje mogu imati neželjene učinke na zdravlje i okoliš.
Posebnu pažnju izazvali su rezultati za Hrvatsku. Analizirana su tri uzorka jagoda kupljena u trgovinama u Varaždinu, a u njima su pronađeni ostaci različitih pesticida. Imena proizvođača i trgovačkih lanaca nisu objavljena.
Domaći proizvođači nakon objave rezultata istaknuli su kako hrvatske jagode prolaze redovite kontrole te da se sigurnost hrane provjerava prema važećim europskim propisima. Naglašavaju da prisutnost ostataka pesticida sama po sebi ne znači da je proizvod nesiguran, već je ključno prelaze li pronađene količine zakonom dopuštene granice.
Kod procjene sigurnosti hrane ne promatra se samo jedna kemijska tvar, nego i mogući dugoročni učinak stalne izloženosti većem broju različitih spojeva.
Jagode zbog ovih nalaza nisu razlog za paniku, ali analiza ponovno otvara pitanje kontrole uporabe pesticida i potrebe za još strožim nadzorom hrane koja svakodnevno dolazi na naše stolove.
