Veliko priznanje za Čakovec i cijelo Međimurje stiglo je iz svijeta hrvatske gastronomije. Bistro Beška proglašen je najboljim restoranom kreativne urbane kuhinje u Hrvatskoj u izboru Dobri restorani 2026.
Vrijednu nagradu preuzela je chefica Ines Jurišić, koja je posljednjih godina zajedno s ekipom Beške izgradila prepoznatljiv gastronomski potpis temeljen na međimurskim namirnicama, sezonalnosti i suvremenom pristupu kuhanju.
Beška je u jakoj konkurenciji osvojila prvo mjesto, ispred splitske Pigerije Gudin i restorana Ganeum iz Lovrana.
Posebnost čakovečkog bistroa upravo je u načinu na koji tradicionalne okuse Međimurja pretvara u moderna i kreativna jela. Lokalni proizvodi, namirnice iz vrtova, rijeka i šuma postaju polazište za kuhinju koja je svojim pristupom privukla pozornost gastronomske scene izvan granica Međimurja.
Uz Ines Jurišić, važnu ulogu u priči Beške ima i Luka Damjanović, posebno u segmentu servisa i vinske ponude.
Najnovije priznanje još je jedna potvrda da se Međimurje sve snažnije pozicionira kao gastronomska destinacija te da se vrhunska hrvatska kuhinja ne nalazi samo u Zagrebu, Istri ili na obali.
Za Čakovec je ovo posebno lijepa vijest – jedan lokalni bistro svojim je radom, idejama i okusima stigao do samog vrha hrvatske gastronomske scene.
