Dok se u našem kraju još sliježu dojmovi od nedavnih gastronomskih događanja poput Street Food Weekenda, ljubitelji finih pića diljem svijeta danas, 13. svibnja, imaju poseban razlog za nazdravljanje. Obilježava se Svjetski dan koktela, dan posvećen kreativnosti, vještini barmena i povijesti miješanih pića.
Povijest duga više od dva stoljeća
Datum nije odabran slučajno. Naime, upravo je 13. svibnja 1806. godine u njujorškom časopisu The Balance and Columbian Repository prvi put objavljena službena definicija koktela. Tada je opisan kao „stimulirajuće piće sastavljeno od žestokih pića bilo koje vrste, šećera, vode i bitera“.
Od tih skromnih početaka, kokteli su prošli put od zabranjenih pića tijekom američke prohibicije do današnjih remek-djela moderne miksologije.
Trendovi: Od klasike do lokalnih aroma
Iako su klasici poput Old Fashioneda, Negronija ili Margarite vječno popularni, moderni barmeni sve se više okreću lokalnim namirnicama. U Međimurju, poznatom po vrsnim vinima i manifestacijama poput Urbanova, sve su popularniji vinski kokteli koji spajaju svježinu autohtonih sorti s modernim dodacima.
Također, raste popularnost „mocktaila“ – bezalkoholnih inačica koje pružaju jednako kompleksne okuse bez udjela alkohola.
Kako proslaviti?
Najbolji način za obilježavanje ovog dana je posjet lokalnim barovima i podrška ugostiteljima. Bilo da se odlučite za voćni ljetni miks ili sofisticirani klasik, važno je uživati odgovorno.
Ako pak ostajete kod kuće, okušajte se u ulozi barmena, upotrijebite svježe začinsko bilje iz vrta i iznenadite obitelj ili prijatelje vlastitom kreacijom.
Živjeli!
