Tisuće kilograma krumpira, kupusa, rajčice, luka, salate i drugog svježeg povrća tijekom idućih godinu dana završit će u kuhinji Daruvarskih toplica. Za nabavu povrća predviđeno je oko 80.000 eura, a količine otkrivaju koje se namirnice ondje daleko najviše koriste.
Daruvarske toplice, u koje na rehabilitaciju dolazi velik broj pacijenata, među njima i starijih osoba, osiguravaju zalihe svježeg povrća za sljedećih godinu dana. Prema podacima iz javne nabave, namirnice će se dopremati dva puta tjedno kako bi u kuhinju stizale što svježije.
A uvjerljivo prvo mjesto na popisu zauzima krumpir. Planirana je nabava čak 21 tone krumpira, uz dodatnih dvije i pol tone mladog krumpira. Velike su količine predviđene i za svježi kupus, kojeg će trebati oko 9,5 tona.
Na godišnjem popisu nalazi se i približno tri tone crvenog luka, dvije i pol tone rajčice te jednaka količina kristal salate. Trebat će i oko tonu mrkve te više od tone krastavaca.
No popis se tu ne zaustavlja. Kuhinja toplica naručuje stotine kilograma šampinjona, graha, različitih vrsta paprike, tikvica i cherry rajčica. U jelovnicima će se koristiti i radič, rukola, cikla, matovilac, rotkvica te druge vrste salate.
Za pripremu juha, variva i drugih obroka nabavljat će se i celer, peršin, poriluk, češnjak, kelj, artičoke i šparoge. Na popisu su također patlidžan, batat i bundeva.
Velike količine ne iznenađuju s obzirom na broj obroka koji se tijekom godine pripremaju za pacijente i goste toplica. Upravo prehrana predstavlja važan dio svakodnevnog boravka osoba koje u Daruvar dolaze na liječenje i rehabilitaciju.
