Učenici Osnovne škole Novska od početka ove godine imaju priliku doručkovati na potpuno nov način, umjesto klasičnog serviranja obroka, škola je uvela doručak po principu švedskog stola, nalik onome kakav se susreće u hotelima.
Na švedskom stolu učenici tijekom jutarnje pauze mogu sami birati što će jesti i koliko, prilagođavajući svoj obrok vlastitim željama i potrebama. Za doručak je tako na raspolaganju raznovrsna ponuda uključujući voće, jogurte, žitarice, namaze, toplu grickalicu poput pohanog kruha, jaja, hrenovke, a dostupni su i topli napitci.
Razlog uvođenja tog modela prehrane leži u prehrambenim navikama djece, škola je uočila da mnogi učenici u ranim jutarnjim satima slabije konzumiraju kuhane obroke. Novi način organizacije doručka omogućava učenicima da uzmu toliko hrane koliko žele, a to se pokazalo uspješnijim u poticanju redovitog doručkovanja i smanjenju bacanja hrane.
Iz Osnovne škole Novska poručuju da su promjene dobro prihvaćene te da je vidljivo povećanje broja učenika koji redovito jedu doručak u školi. Učenici su, kako navode, općenito zadovoljniji obrocima i rado sudjeluju u novom načinu prehrane.
Ponuda se na švedskom stolu razlikuje iz dana u dan, ali uobičajene namirnice poput voća, mliječnih proizvoda, jaja i namaza dostupne su učenicima svakodnevno. Škola planira i dalje pratiti prehrambene navike te uvoditi nove namirnice u suradnji s nutricionistima kako bi potaknuli što zdravije prehrambene izbore među učenicima.
Ovaj inovativni pristup doručku predstavlja zanimljiv primjer kako školska prehrana može biti prilagođena potrebama djece i poticati zdravije navike kroz izbor i samostalnost.
