Pileći medaljoni, omiljeni brzi obrok, skrivaju više nego što se čini na prvi pogled. Iako se često reklamiraju kao praktičan izvor proteina, analiza njihovog sastava otkriva zabrinjavajuće informacije.
Istraživanja pokazuju da mnogi komercijalni pileći medaljoni sadrže samo 40 do 50 posto stvarnog pilećeg mesa. Ostatak čine masnoće, krvne žile, živci, pa čak i komadići kostiju i vezivnog tkiva. Ovi nusproizvodi i punila čine proizvod jeftinijim za proizvodnju, ali nutritivno siromašnijim.
Osim toga, mnogi pileći medaljoni bogati su soli i mastima. Porcija od šest medaljona može sadržavati do četvrtine preporučenog dnevnog unosa natrija. Prženje u hidrogeniranom ulju dodatno povećava količinu nezdravih masnoća.
S obzirom na ove informacije, mnogi potrošači odlučuju se za pripremu pilećih medaljona kod kuće, koristeći samo svježe pileće meso i prirodne začine, kako bi osigurali kvalitetu i nutritivnu vrijednost obroka.
Pitanje koje se nameće jest: Ako ne možemo vjerovati komercijalnim pilećim medaljonima, što zapravo jedemo? Svjesnost o sastavu hrane ključna je za donošenje informiranih odluka o prehrani.
Za one koji žele izbjeći nepoznate sastojke i dodatke, preporučuje se priprema pilećih medaljona kod kuće, koristeći samo svježe pileće meso i prirodne začine. Na taj način možete biti sigurni u kvalitetu i nutritivnu vrijednost svog obroka.
U konačnici, važno je biti svjestan što konzumiramo i kako to utječe na naše zdravlje. Informirani izbori u prehrani mogu značajno pridonijeti našem općem blagostanju.
