Odresci sa senfom u finom umaku
Sastojci:
60 dag odrezaka, (teletina ili biftek)
5 dag maslaca
2 žlice senfa
1 čaša vina
1 malo vrhnje za kuhanje
Prstohvat soli
Priprema:
Odreske istući batićem i posoli. Na maslacu popržiti odreske da porumene i dobiju lijepu boju pa
stavite sa strane. U tavu dodajte senf, čašu crnog vina, pustite da se vino malo reducira pa dodajte
vrhnje za kuhanje i pustite da zakuha. Najbolje koristite vino koje planirate poslužiti uz jelo, a kao
prilog možete poslužiti tjesteninu, rižu ili kuhane njoke i salatu.
