Prema informacijama s danica.hr, histamin je pronađen u filetima slanih inćuna iz Albanije, koji su potom distribuirani u Hrvatsku i Sloveniju.
Ovi inćuni mogu predstavljati zdravstveni rizik. Tijekom tržišne kontrole zabilježena je razina histamina veća od 400 mg/kg, što se smatra visokim. Histamin je osobito problematičan za one koji su na njega alergični. Povećane koncentracije histamina u ribi obično ukazuju na nisku svježinu proizvoda, neadekvatno hlađenje i loše higijenske standarde.
Simptomi trovanja histaminom uključuju probavne smetnje, mučninu, glavobolju, povišenu temperaturu, otežano disanje, kao i kožne reakcije poput osipa i svrbeža.
