Turistička zajednica Međimurske županije nastavlja promovirati autentične okuse regije kroz priču o “međimurskom tajeru” – simbolu lokalne gastronomije koja počiva na svježim, domaćim i sezonskim namirnicama.
U fokusu ove gastronomske priče našlo se tradicionalno jelo – pretepena šparga, pripremljena od svježih mahuna koje dolaze iz domaćih vrtova i s obiteljskih gospodarstava. Riječ je o jednostavnom, ali nutritivno bogatom jelu koje se nakon kratkog kuhanja “pretepe”, čime dobiva svoju prepoznatljivu teksturu i puni okus.
Ova delicija najčešće se poslužuje uz domaći kruh, bilo kao lagani samostalni obrok ili kao prilog mesnim jelima. No, njezina vrijednost nadilazi samu gastronomiju – pretepena šparga simbolizira povezanost s prirodom, sezonalnost i tradiciju koja se prenosi generacijama.
Iz Turističke zajednice poručuju kako upravo ovakva jela predstavljaju srž identiteta regije te pozivaju posjetitelje da dožive “zeleno Međimurje” – kroz okuse, mirise i autentične doživljaje koji dolaze izravno s polja na tanjur.
Kampanja #visitmedimurje tako još jednom ističe posebnost lokalne kuhinje, gdje jednostavnost postaje najveća vrijednost.
