Nakon 127 godina uspješnog poslovanja, tvornica Salzburg Schokolade u Grödigu, koja je poznata po proizvodnji Mozart-kugli, zatvara svoja vrata zbog financijskih poteškoća. Ova odluka dolazi u trenutku kada multinacionalna korporacija Mondelez planira preseliti proizvodnju u druge europske pogone, najvjerojatnije u Poljsku ili Češku.
Mozart-kugla, čokoladni specijalitet, ima fascinantnu povijest koja seže više od 130 godina unatrag. Ovaj slatkiš, koji oduševljava ljubitelje čokolade diljem svijeta, nastao je u Salzburgu, gradu poznatom po slavnom skladatelju Wolfgang Amadeusu Mozartu. Slastičarnica Fürst, koja je prva počela proizvoditi ove kuglice, godišnje isporučuje oko 3,5 milijuna komada, dok veći industrijski proizvođači poput Rebera ostvaruju impresivnih 180 milijuna kugli godišnje.
Nažalost, završetak 2024. godine označit će kraj proizvodnje u tvornici Salzburg Schokolade, koja je bila poznata po Mirabell Mozart kuglama. Povećani troškovi sirovina, energije i transporta prisilili su tvrtku da preispita svoje poslovanje. Ova situacija ukazuje na izazove s kojima se suočava prehrambena industrija, ali i na važnost očuvanja tradicije i autentičnosti slastica koje su postale simbolom austrijske kulinarske baštine.