Iako turističke brojke i ove godine pokazuju stabilnu sezonu, mali ugostitelji i obrtnici diljem obale upozoravaju da stvarnost iza kulisa izgleda znatno drugačije. Brojni među njima tvrde da se bore s visokim troškovima, manjkom radne snage i nikad većim pritiskom velikih poslovnih sustava koji polako potiskuju male obiteljske objekte.
Najveći izazov predstavljaju troškovi koji su u samo nekoliko godina višestruko porasli, od nabave namirnica i energenata do najma prostora. Uz to, sve je teže pronaći radnike, pa mnogi vlasnici tijekom ljeta rade i po sedamnaest sati dnevno kako bi održali posao. Unatoč naporima, zarada je često manja nego ranijih sezona jer rastući troškovi “pojedu” dobar dio prihoda.
Mali ugostitelji ističu da lokalna gastronomija, obiteljske konobe, mali kafići i obrtničke radionice čine identitet hrvatskog turizma. Ako se nastavi trend zatvaranja malih obrta, strahuju da će destinacije izgubiti autentičnost koja privlači goste. S druge strane, sve veći broj velikih investitora i korporativnih lanaca diktira ponudu, zbog čega se pojedini dijelovi obale pretvaraju u jednolične, komercijalne zone.
Sezona se sve više oslanja na nekoliko tjedana vršnog prometa, dok pred i postsezona ostaju slabe. Mnogi ugostitelji upozoravaju da bez održivog sustava i jasnih mjera pomoći neće biti moguće zadržati male pružatelje usluga koji turističkoj ponudi daju posebnu vrijednost.
Unatoč svemu, obrtnici se nadaju da će se njihov glas čuti te da će se pronaći rješenja koja će omogućiti pravednije uvjete rada i opstanak lokalnih poduzetnika, koji su desetljećima temelj hrvatskog turizma.
