Cijene hrane u Hrvatskoj bilježe značajan rast, pri čemu je najizraženiji porast zabilježen u kategoriji mesa, osobito govedine. Prema podacima Državnog zavoda za statistiku (DZS), u kolovozu su cijene hrane i pića porasle za 6,2 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine, što predstavlja blago usporavanje u odnosu na srpanj kada je rast iznosio 6,6 posto.
Stručnjaci ukazuju da su globalni trendovi, poput smanjenog broja goveda i povećane potrošnje, utjecali na rast cijena mesa. Zvjezdana Blažić, konzultantica u prehrambenoj industriji i poljoprivredi, ističe da su cijene mesa na povijesno visokim razinama, a govedina prednjači u tom porastu. Ona također napominje da se globalni trendovi prelijevaju na domaće tržište hrane.
U usporedbi s drugim zemljama članicama Europske unije, Hrvatska bilježi veći rast cijena hrane. Prema Blažić, harmonizirani indeks potrošačkih cijena pokazuje da cijene u Hrvatskoj rastu značajno više nego u prosjeku zemalja EU-a, uključujući turističke zemlje poput Italije, Španjolske i Grčke. Te zemlje imale su upola manji rast cijena hrane nego Hrvatska.
Iako je mjesečni rast cijena hrane usporio, stručnjaci upozoravaju da bi se s krajem turističke sezone mogla smanjiti potrošnja, što bi moglo dodatno utjecati na cijene. Blažić ističe da većina porasta cijena ostaje i nakon što turistička sezona oslabi.
