Međimurska županija, u suradnji s Centrom dr. Rudolfa Steinera, pokrenula je jedinstven projekt u Hrvatskoj kojim se u osnovne škole uvodi model zdrave prehrane temeljen isključivo na lokalno uzgojenim, ekološkim namirnicama. Projekt je službeno predstavljen u Osnovnoj školi Sveti Martin na Muri, gdje su glavni kritičari – sami učenici – imali priliku kušati i ocijeniti nova jela.
Pilot-projekt kao uvertira za cijelu županiju
Trenutačno se projekt provodi kao pilot-program u dvije “ekoškole” – OŠ Sveti Martin na Muri i OŠ Donji Kraljevec. Cilj je testirati logistiku i pripremiti sustav kako bi od jeseni 2026. godine sve osnovne škole u Međimurju nudile ovakve zdrave obroke.
Tijekom samo dva mjeseca (veljača i ožujak), za potrebe školskih kuhinja u ovim dvjema školama otkupljena je gotovo jedna tona namirnica od lokalnih ekoloških proizvođača, što potvrđuje snažan potencijal projekta za poticanje lokalne poljoprivrede.
Učenici kao “suci” jelovnika
Posebnost prezentacije bila je aktivna uloga djece. Učenici su degustirali raznolika jela koja bi se uskoro mogla naći na njihovom svakodnevnom meniju:
- Variva: od slanutka i leće.
- Glavna jela: pileći batak na “temfanje” s pireom od prosa i krumpira.
- Salate: ječam s povrćem.
- Desert: biskvit od pira s jabukom i bananom.
Na temelju njihovih ocjena kreirat će se konačni meniji koji će proći postupak javne nabave.
Međimurje kao prva hrvatska bioregija
Župan Matija Posavec istaknuo je kako ovaj projekt konkretizira status Međimurja kao prve hrvatske regije članice svjetske obitelji bioregija. Istaknuo je, također, kako certificiranje Međimurske županije kao bioregije nije bilo samo sebi cilj, već sredstvo za otvaranje novih perspektiva našim poljoprivrednicima i osiguravanje najkvalitetnije hrane za našu djecu.
Interes i izvan školskih klupa
Iako je fokus primarno na osnovnoškolcima, ravnateljica Centra dr. Rudolfa Steinera, Dijana Posavec, otkrila je kako je model već privukao pažnju drugih institucija. Interes za uvođenje sličnog sustava prehrane već su pokazali domovi za starije i nemoćne osobe te srednje škole, što sugerira da bi se ovaj “međimurski model” mogao proširiti na cijeli sustav javne prehrane u županiji.
Voditeljica projekta Mihaela Pancer Zadravec zaključila je kako je projekt istovremeno edukativan i poticajan, jer djeca kroz obroke izravno uče o dobrobitima ekološke hrane i važnosti očuvanja vlastitog zavičaja.
