Europska unija uvela je ažurirane standarde koji će od 2026. godine promijeniti način na koji se na policama trgovina označavaju i proizvode proizvodi poput džemova, pekmeza i marmelada. Ove izmjene usmjerene su na veću jasnoću za potrošače i zdravije prehrambene proizvode.
Prema novim pravilima, proizvodi koji se nazivaju džemovima ili pekmezima moraju sadržavati znatno veći udio voća nego dosad. To znači da:
obični džem mora imati najmanje 45 % voćne tvari po kilogramu, umjesto dosadašnjih 35 %,
dok ekstra džem mora sadržavati najmanje 50 % voća po kilogramu proizvoda.
Cilj ovih promjena je smanjenje udjela dodatnog šećera i drugih sastojaka koji se koriste za zgušnjavanje, poput pektina, te povećanje nutritivne vrijednosti i transparentnosti proizvoda za kupce.
Potrošači će, zahvaljujući novim pravilima, moći lakše prepoznati što točno kupuju te će, s više voća i manje šećera, jesti kvalitetnije proizvode.
Uz to, propisana su i preciznija pravila o nazivima proizvoda – na primjer, naziv „marmelada” ubuduće će biti rezerviran isključivo za proizvode od citrusa, čime se jasno razlikuju kategorije proizvoda na policama.
Ove promjene trebale bi stupiti na snagu tijekom sljedeće godine, čime će se hrvatskim kupcima omogućiti zdraviji izbor bez dodatne konfuzije oko sastava prehrambenih proizvoda.
