Poznati međimurski chefovi Matija Bogdan i Marko Palfi odgodili su planirano otvaranje svog novog restorana u središtu Zagreba. Iako je prostor u Ilici već bio odabran, dogovor s vlasnicima u posljednji je trenutak propao, pa je projekt privremeno zaustavljen.
Prema informacijama iz krugova bliskih dvojcu, već su bili angažirani arhitekti i dizajneri interijera, a otvorenje se očekivalo krajem studenoga. No, nesuglasice oko završnih detalja ugovora dovele su do prekida suradnje, pa će Bogdan i Palfi ponovno tražiti novi prostor.
Planirani bistro trebao je donijeti moderan, ležeran koncept s fokusom na domaće sezonske namirnice i suvremeni pristup kuhanju. Umjesto luksuznog restorana, cilj je bio stvoriti mjesto s opuštenom atmosferom i prepoznatljivim autorskim potpisom dvojice kuhara.
Unatoč odgodi, Bogdan i Palfi ne odustaju od projekta. U planu im je pronaći novu lokaciju u Zagrebu, idealno s mogućnošću terase i već opremljenom kuhinjom, kako bi realizirali ideju koja je izazvala velik interes domaće gastro scene.
Njihova suradnja već godinama privlači pozornost. Riječ je o dvojici kuhara koji su iskustvo stjecali u vrhunskim restoranima i zajednički potpisivali neke od najzanimljivijih gastronomskih koncepata u Hrvatskoj.
