Pored svoje uloge u pružanju hrane i estetskog užitka, suncokreti su također izvrsni privlači leptira, a istovremeno osiguravaju pelud za ključne medonosne pčele. Kao članovi porodice tratinčica, ovi velikani žutih cvjetova unose ljepotu i radost u svako područje gdje se uzgajaju.
Nacionalni dan posvećen suncokretu slavi se ljeti s ciljem da se oda počast ovom izvanrednom cvijetu, koji cvjeta tijekom cijele sezone, te da se potakne sve da uživaju u njegovoj ljepoti i važnosti.
